Schinken salzen


Stellen Sie Ihren eigenen Katenschinken her

Schinken aussuchen und mit dem Meister salzen

Bei uns wird nichts dem Zufall überlassen: Der behutsame Umgang mit den Schinken ist die Basis für den besonderen, unvergleichlichen Geschmack von LOHFF‘s Holsteiner Katenschinken. Mit diesem Workshop möchten wir Ihnen zeigen, wie wir unseren Schinken nach handwerklicher Tradition herstellen.

Ablauf

Nach einigen allgemeinen Informationen rund um den Original Holsteiner Katenschinken suchen Sie sich Ihren persönlichen Schinken aus. Diesen salzen Sie anschließend behutsam per Hand und tragen ihn dann selbst in den Holsteiner Katenrauch.

Kosten: 169,00 Euro pro Person

Termin:  3. Februar 2023

Treffpunkt: Kurgartenstraße 28  im Wintergarten,  23570 Travemünde, 15.00 Uhr

Einsalzen 2022




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